طرز تهیه مینی کیک
از آن جایی که مینی کیک ها در اندازه های کوچک و جمع و جوری هستند و ظاهر شیکی دارند برای روز ولنتاین، سالگرد ازدواج، تولد و همچنین مناسبت‌های دو نفر گزینه بسیار خوب و خاصی هستند.مینی کیک ها در اندازه های کوچک و جمع و جوری هستند و ظاهر شیکی دارند برای روز ولنتاین، سالگرد ازدواج، تولد و همچنین مناسبت‌های دو نفر گزینه بسیار خوب و خاصی هستند. یکی دیگر از مهم ترین ویژگی های این کیک خوشمزه این است که دستور پخت آن چند دقیقه بیشتر زمان نمی‌برد و دیگر لازم نیست برای پختن کیک برای مراسم ها یا مصرف روزانه خود زمان زیادی را صرف کنید. در این مقاله ما به آموزش طرز تهیه مینی کیک خواهیم پرداخت. جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما همراه باشید.
مواد لازم برای مینی کیک:
– آرد: 1 و 1/2 پیمانه
– شکر: 1 پیمانه
– تخم‌مرغ: 2 عدد
– شیر: 1/2 پیمانه
– روغن مایع: 1/2 پیمانه
– بیکینگ پودر: 1 و 1/2 قاشق چای‌خوری
– وانیل: 1/2 قاشق چای‌خوری
– نمک: 1/4 قاشق چای‌خوری
طرز تهیه مینی کیک:
- گرم کردن فر: فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید.
- آماده‌سازی قالب‌ها: قالب‌های مینی کیک را چرب کرده یا از کاغذ مافین استفاده کنید.
- ترکیب خشک‌ها: در یک کاسه، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
- ترکیب مواد مایع: در یک کاسه بزرگ، تخم‌مرغ‌ها و شکر را با همزن برقی به مدت حدود 2 تا 3 دقیقه بزنید تا مخلوطی کرم رنگ و حجیم به دست آید. سپس روغن مایع و وانیل را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
- اضافه کردن خشک‌ها و شیر: مخلوط آرد و شیر را به تناوب (مقداری آرد، مقداری شیر) به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید و به آرامی با همزن دستی یا قاشق چوبی مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود.
- پر کردن قالب‌ها: قالب‌های مینی کیک را تا دو سوم پر کنید.
- پختن: قالب‌ها را در فر گرم شده به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید تا وقتی که خلال دندان یا چنگالی که در مرکز کیک فرو می‌برید، تمیز بیرون بیاید.
- خنک کردن: پس از پخت، مینی کیک‌ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید چند دقیقه در قالب بمانند. سپس آن‌ها را روی توری خنک‌کننده بگذارید تا کاملاً خنک شوند.
مواد لازم برای تزیین مینی کیک:
– خامه فرم‌گرفته
– میوه‌های تازه (مثل توت فرنگی، بلوبری، کیوی، و غیره)
– ترافل‌های رنگی یا شکلاتی
– شکلات ذوب شده
– برگ‌های نعناع برای تزئین
طرز تهیه تزیین مینی کیک :
- خامه‌زنی: خامه فرم‌گرفته را در قیف قنادی با نوک ستاره‌ای قرار دهید و روی سطح مینی کیک‌ها به شکل دلخواه بزنید.
- میوه‌ها: میوه‌های تازه را به اندازه‌های کوچک برش دهید و روی خامه‌ها قرار دهید.
- ترافل‌ها: ترافل‌های رنگی یا شکلاتی را روی خامه و میوه‌ها بپاشید.
- شکلات: شکلات ذوب شده را در قیف پلاستیکی با سوراخ بسیار ریز ریخته و به صورت خطوط نازک روی مینی کیک‌ها بکشید.
- برگ‌های نعناع: در نهایت، یک برگ نعناع تازه روی هر کیک بگذارید تا جلوه‌ای تازه و زیبا به مینی کیک‌ها بدهد.
خیلی ممنون از شما عزیزان که در مجله ی کات مات همراه ما بودید .امیدواریم این مطالب برای شما مفید بوده باشد. با استفاده از این روش‌ها می‌توانید مینی کیک‌های جذاب و خوشمزه‌ای برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های خود تهیه کنید و از طعم و ظاهر آن‌ها لذت ببرید!