دسر چیست ؟
دسر یک خوراکی شیرین است که معمولاً پس از وعده اصلی غذا سرو می‌شود. دسرها انواع مختلفی دارند و بسته به فرهنگ و سلیقه‌ها می‌توانند بسیار متنوع باشند. برخی از ویژگی‌ها و انواع دسرها به شرح زیر است:
ویژگی‌های دسر:
- شیرین بودن: دسرها معمولاً حاوی شکر یا دیگر مواد شیرین‌کننده هستند.
- تنوع بالا: از نظر شکل، طعم و مواد اولیه تنوع زیادی دارند.
- سرو سرد یا گرم: برخی دسرها سرد سرو می‌شوند مانند بستنی، ژله و موس، و برخی گرم مانند کیک شکلاتی گرم یا حلوا.
انواع دسر:
- کیک و شیرینی‌ها: مانند کیک شکلاتی، کیک پنیری، باقلوا، بیسکوییت‌ها.
- پودینگ و موس: مانند پودینگ شکلاتی، موس شکلاتی، موس توت‌فرنگی.
- دسرهای میوه‌ای: سالاد میوه، تارت میوه‌ای، کمپوت.
- دسرهای سنتی و محلی: شله‌زرد، فرنی، حلوا.
- ژله‌ها و ژلاتینی‌ها: ژله میوه‌ای، پاناکوتا.
- بستنی و یخ‌در‌بهشت: بستنی‌های طعم‌دار، یخ‌در‌بهشت میوه‌ای.
- کاستردها: کاسترد وانیلی، کرم کارامل.
اهمیت دسر:
– پایان خوش وعده غذایی: دسر می‌تواند پایان لذت‌بخش و شیرینی برای یک وعده غذایی باشد.
– ارزش غذایی: برخی دسرها علاوه بر طعم خوشمزه، حاوی مواد مغذی مانند میوه‌ها، شیر و تخم‌مرغ هستند.
– تنوع و خلاقیت: دسرها زمینه‌ای برای خلاقیت در آشپزی فراهم می‌کنند و می‌توانند با توجه به مناسبت‌ها و فصول مختلف تغییر کنند.
سرو دسر:
دسرها می‌توانند به صورت ساده یا با تزئینات مختلف سرو شوند. تزئیناتی مانند خامه، میوه‌های تازه، شکلات چیپسی، و آجیل‌ها می‌توانند به جذابیت و طعم دسرها اضافه کنند.
در برخی از مهمانی ها یا جشن تولد میتوانید برای تزیین دسر های خود از تاپر کیک مناسبتی استفاده کنید .
دسرها به عنوان یک بخش مهم و لذت‌بخش از آشپزی و خوراکی‌ها، همیشه جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ‌های مختلف داشته و دارند.
انواع دسر :
دسرها انواع مختلفی دارند و بسته به مواد اولیه و روش تهیه‌شان می‌توانند بسیار متنوع باشند. در ادامه به چند نوع مدل دسر اشاره می‌کنم:
دسرهای سرد:
– پودینگ: مانند پودینگ شکلاتی، وانیلی، کاراملی.
– ژله: ژله میوه‌ای، ژله رنگین کمانی، ژله شکلاتی.
– بستنی: بستنی وانیلی، شکلاتی، میوه‌ای، نونی.
– موس: موس شکلاتی، موس توت‌فرنگی، موس قهوه.
– پاناکوتا: پاناکوتا وانیلی، پاناکوتا توت‌فرنگی، پاناکوتا قهوه.
دسرهای گرم:
– کیک: کیک شکلاتی، کیک وانیلی، کیک هویج، کیک پنیری.
– پای: پای سیب، پای گیلاس، پای کدو حلوایی.
– سوفله: سوفله شکلاتی، سوفله وانیلی.
– کاسترد: کاسترد وانیلی، کاسترد شکلاتی.
– کمپوت: کمپوت سیب، کمپوت هلو، کمپوت گلابی.
دسرهای میوه‌ای:
– سالاد میوه: ترکیب میوه‌های تازه.
– اسموتی: اسموتی توت‌فرنگی، اسموتی موز، اسموتی انبه.
– تارت میوه‌ای: تارت توت‌فرنگی، تارت کیوی، تارت آلبالو.
دسرهای سنتی ایرانی:
– شله‌زرد: دسر برنجی با زعفران و خلال بادام.
– حلوای آرد گندم: حلوای زعفرانی، حلوای شکلاتی.
– فرنی: فرنی نشاسته، فرنی برنج.
– باقلوا: باقلوای پسته‌ای، باقلوای گردویی.
دسرهای بین‌المللی:
– تیرامیسو: دسر ایتالیایی با لایه‌های بیسکوییت، قهوه و کرم ماسکارپونه.
– چیزکیک: چیزکیک نیویورکی، چیزکیک توت‌فرنگی.
– کرم بروله: دسر فرانسوی با کرم و کارامل.
– گلاب جامون: دسر هندی با شیر و شکر.
- دسرهای ژلاتینی:
– ژله بستنی: ترکیب ژله و بستنی.
– پاناکوتا ژلاتینی: پاناکوتا با طعم‌های مختلف.
آموزش دسر های سرد:
در ادامه، سه دستور تهیه دسر سرد خوشمزه و آسان را برای شما آورده‌ام:
1. پاناکوتای وانیلی:
مواد لازم:
– خامه: 2 پیمانه
– شیر: 1 پیمانه
– شکر: 1/2 پیمانه
– پودر ژلاتین: 2 قاشق چای‌خوری
– وانیل: 1 قاشق چای‌خوری
– آب سرد: 3 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
1. پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط کنید و بگذارید به مدت 5 دقیقه ژلاتین جذب آب شود.
2. در یک قابلمه، خامه، شیر و شکر را مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود (نباید بجوشد).
3. ژلاتین حل شده را به قابلمه اضافه کنید و مخلوط کنید تا کاملاً حل شود.
4. وانیل را اضافه کنید و مخلوط کنید.
5. مخلوط را در قالب‌های دلخواه بریزید و بگذارید در یخچال به مدت 4 ساعت تا خنک و سفت شود.
6. پاناکوتا را از قالب جدا کرده و با میوه‌های تازه یا سس کارامل تزئین کنید.
2. موس شکلاتی:
مواد لازم:
– شکلات تلخ: 200 گرم
– خامه: 1 پیمانه
– شکر: 2 قاشق غذاخوری
– تخم‌مرغ: 3 عدد (زرده و سفیده جدا شده)
– وانیل: 1 قاشق چای‌خوری
طرز تهیه:
1. شکلات را به روش بن‌ماری (روی بخار آب) ذوب کنید و بگذارید کمی خنک شود.
2. در یک کاسه بزرگ، زرده تخم‌مرغ و شکر را با همزن بزنید تا کرمی و روشن شود.
3. شکلات ذوب شده را به زرده تخم‌مرغ اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
4. در یک کاسه جداگانه، سفیده تخم‌مرغ را با همزن بزنید تا به فرم نرم برسد.
5. سفیده تخم‌مرغ را به مخلوط شکلاتی اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
6. خامه را در یک کاسه دیگر بزنید تا سفت شود و سپس آن را به مخلوط اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
7. موس را در لیوان‌های سرو بریزید و بگذارید به مدت 2-3 ساعت در یخچال خنک شود.
3. پودینگ وانیلی:
مواد لازم:
– شیر: 3 پیمانه
– شکر: 1/2 پیمانه
– نشاسته ذرت: 1/4 پیمانه
– نمک: 1/4 قاشق چای‌خوری
– تخم‌مرغ: 3 عدد (زرده جدا شده)
– وانیل: 1 قاشق چای‌خوری
– کره: 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
1. در یک قابلمه متوسط، شیر، شکر، نشاسته ذرت و نمک را مخلوط کنید.
2. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و به طور مداوم هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود.
3. زرده تخم‌مرغ را در یک کاسه جداگانه بزنید. مقدار کمی از مخلوط شیر داغ را به زرده‌ها اضافه کنید و خوب هم بزنید (این کار برای تطبیق دمای زرده‌هاست).
4. مخلوط زرده تخم‌مرغ را به قابلمه برگردانید و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط به غلظت مورد نظر برسد.
5. قابلمه را از روی حرارت بردارید و وانیل و کره را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید تا کره ذوب شود.
6. پودینگ را در کاسه‌های سرو بریزید و بگذارید در دمای اتاق خنک شود.
7. سپس آن را در یخچال قرار دهید تا کاملاً سرد و سفت شود.
امیدوارم از این دسرهای سرد لذت ببرید!
آموزش دسر های گرم:
در اینجا سه دستور تهیه دسر گرم خوشمزه و آسان را برای شما آورده‌ام:
1.کیک شکلاتی فنجانی (Mug Cake)
مواد لازم:
– آرد: 4 قاشق غذاخوری
– شکر: 4 قاشق غذاخوری
– پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری
– بکینگ پودر: 1/4 قاشق چای‌خوری
– نمک: یک پنس
– شیر: 3 قاشق غذاخوری
– روغن: 2 قاشق غذاخوری
– عصاره وانیل: 1/2 قاشق چای‌خوری
– شکلات چیپسی یا تکه‌های شکلات: 1 قاشق غذاخوری (اختیاری)
طرز تهیه:
- آرد، شکر، پودر کاکائو، بکینگ پودر و نمک را در یک فنجان بزرگ یا کاسه کوچک مخلوط کنید.
- شیر، روغن و عصاره وانیل را به مخلوط خشک اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
- شکلات چیپسی را اضافه کنید و مخلوط کنید.
- فنجان را در مایکروویو قرار دهید و به مدت 1-2 دقیقه (بسته به قدرت مایکروویو) حرارت دهید تا کیک پخته شود.
- کیک را از مایکروویو خارج کنید و بگذارید کمی خنک شود. سپس میتوانید آن را با خامه فرم گرفته یا بستنی سرو کنید.
2.سوفله شکلاتی:
مواد لازم:
– شکلات تلخ: 200 گرم
– کره: 2 قاشق غذاخوری
– تخم‌مرغ: 3 عدد (زرده و سفیده جدا شده)
– شکر: 1/4 پیمانه
– وانیل: 1 قاشق چای‌خوری
– نمک: 1/4 قاشق چای‌خوری
طرز تهیه:
- فر را به دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتی‌گراد) پیش گرم کنید. قالب‌های سوفله را با کره چرب کرده و با شکر بپوشانید.
- شکلات و کره را به روش بن‌ماری ذوب کنید و بگذارید کمی خنک شود.
- زرده‌های تخم‌مرغ را با شکر و وانیل بزنید تا کرمی و روشن شود.
- مخلوط شکلات را به زرده‌ها اضافه کنید و مخلوط کنید.
- سفیده‌های تخم‌مرغ و نمک را در یک کاسه جداگانه با همزن بزنید تا به فرم نرم برسد.
- سفیده‌های تخم‌مرغ را به آرامی به مخلوط شکلاتی اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
- مخلوط را در قالب‌های سوفله بریزید و به مدت 15-20 دقیقه در فر بپزید تا پف کند.
- سوفله را گرم سرو کنید.
3.پای سیب:
مواد لازم پای سیب:
– سیب: 4-5 عدد (پوست کنده و خرد شده)
– شکر: 1/2 پیمانه
– دارچین: 1 قاشق چای‌خوری
– کره: 2 قاشق غذاخوری
– آرد: 2 قاشق غذاخوری
– آب لیمو: 1 قاشق چای‌خوری
– خمیر پای (آماده یا خانگی): 2 لایه
طرز تهیه پای سیب:
- فر را به دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتی‌گراد) پیش گرم کنید.
- در یک کاسه بزرگ، سیب‌های خرد شده، شکر، دارچین، آرد و آب لیمو را مخلوط کنید.
- یک لایه از خمیر پای را در قالب پای قرار دهید و مخلوط سیب را روی آن بریزید.
- کره را به تکه‌های کوچک برش دهید و روی مخلوط سیب قرار دهید.
- لایه دوم خمیر پای را روی مخلوط سیب قرار دهید و لبه‌های خمیر را به هم بچسبانید.
- سطح خمیر را با چاقو چند برش کوچک بدهید تا بخار خارج شود.
- پای را به مدت 45-50 دقیقه در فر بپزید تا خمیر طلایی و سیب‌ها نرم شوند.
- پای سیب را گرم سرو کنید.
آموزش دسر های میوه ای :
در اینجا سه دستور تهیه دسر میوه‌ای خوشمزه و آسان را برای شما آورده‌ام:
1.سالاد میوه
مواد لازم:
– توت‌فرنگی: 1 پیمانه (خرد شده)
– کیوی: 2 عدد (پوست کنده و خرد شده)
– انگور: 1 پیمانه (دو نیم شده)
– انبه: 1 عدد (خرد شده)
– پرتقال: 1 عدد (پوست کنده و خرد شده)
– سیب: 1 عدد (خرد شده)
– عسل: 2 قاشق غذاخوری
– آب لیمو: 1 قاشق غذاخوری
– نعناع تازه: چند برگ (اختیاری)
طرز تهیه:
- تمام میوه‌ها را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
- عسل و آب لیمو را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید و روی میوه‌ها بریزید.
- به آرامی مخلوط کنید تا همه میوه‌ها به سس عسل و لیمو آغشته شوند.
- سالاد میوه را میتوانید با برگ‌های نعناع تازه تزئین کنید و بلافاصله سرو کنید.
2.تارت میوه‌ای:
مواد لازم:
– خمیر تارت آماده: 1 بسته
– کرم پاتیسیر (کرم کاستارد): 2 پیمانه
– توت‌فرنگی، کیوی، تمشک، زغال اخته: به مقدار لازم
– ژله روشن یا ژلاتین: برای براق کردن میوه‌ها
طرز تهیه:
- فر را به دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتی‌گراد) پیش گرم کنید.
- خمیر تارت را در قالب تارت قرار دهید و به مدت 15-20 دقیقه در فر بپزید تا طلایی و خنک شود.
- کرم پاتیسیر را روی خمیر تارت پخش کنید.
- میوه‌های خرد شده را به ترتیب دلخواه روی کرم پاتیسیر بچینید.
- ژله روشن یا ژلاتین را به روش دستورالعمل روی بسته آماده کنید و با برس روی میوه‌ها بمالید تا براق شوند.
- تارت میوه‌ای را در یخچال قرار دهید تا کاملاً خنک شود و سپس سرو کنید.
3.کمپوت سیب و دارچین:
مواد لازم:
– سیب: 4 عدد (پوست کنده و خرد شده)
– شکر: 1/2 پیمانه
– آب: 1 پیمانه
– چوب دارچین: 1 عدد
– آب لیمو: 1 قاشق چای‌خوری
طرز تهیه:
- سیب‌های خرد شده، شکر، آب و چوب دارچین را در یک قابلمه متوسط قرار دهید.
- قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و بگذارید به جوش بیاید.
- حرارت را کم کنید و بگذارید مخلوط به آرامی به مدت 15-20 دقیقه بجوشد تا سیب‌ها نرم شوند.
- آب لیمو را اضافه کنید و مخلوط کنید.
- کمپوت را از روی حرارت بردارید و چوب دارچین را خارج کنید.
- کمپوت سیب را میتوانید گرم یا سرد سرو کنید.
آموزش دسر های ایرانی:
در اینجا سه دستور تهیه دسرهای سنتی ایرانی خوشمزه و آسان را برای شما آورده‌ام:
1.شله زرد
مواد لازم:
– برنج: 1 پیمانه
– شکر: 2 پیمانه
– زعفران: 1/2 قاشق چای‌خوری (حل شده در آب گرم)
– گلاب: 1/2 پیمانه
– خلال بادام: 1/2 پیمانه
– دارچین: برای تزئین
– کره: 50 گرم
– آب: 8 پیمانه
طرز تهیه:
- برنج را از شب قبل خیس کنید.
- برنج را با 8 پیمانه آب در قابلمه بزرگی روی حرارت ملایم بپزید تا کاملاً نرم شود.
- شکر را به برنج پخته اضافه کنید و هم بزنید تا شکر حل شود.
- زعفران حل شده و گلاب را اضافه کنید و مخلوط کنید.
- خلال بادام را اضافه کنید و مخلوط را به آرامی هم بزنید.
- کره را به شله زرد اضافه کنید و مخلوط کنید تا کره ذوب شود.
- شله زرد را در ظرف‌های سرو بریزید و با دارچین و خلال بادام تزئین کنید. بگذارید خنک شود و سپس سرو کنید.
2. حلوا:
مواد لازم برای حلوا :
– آرد گندم: 2 پیمانه
– شکر: 1 پیمانه
– آب: 2 پیمانه
– زعفران: 1/2 قاشق چای‌خوری (حل شده در آب گرم)
– گلاب: 1/2 پیمانه
– کره یا روغن: 1 پیمانه
– هل: 1/2 قاشق چای‌خوری
طرز تهیه:
- شکر و آب را در قابلمه‌ای مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود.
- زعفران و گلاب را به شربت اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس شربت را از روی حرارت بردارید.
- آرد را در یک قابلمه بزرگ بریزید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آرد برطرف شود و رنگ آن کمی طلایی شود.
- کره یا روغن را به آرد اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
- شربت گرم را به آرامی به مخلوط آرد و کره اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید تا حلوا به غلظت مورد نظر برسد.
- حلوا را در ظرف‌های سرو بریزید و با خلال پسته و بادام تزئین کنید. بگذارید خنک شود و سپس سرو کنید.
3.فرنی:
مواد لازم فرنی:
– آرد برنج: 1/2 پیمانه
– شیر: 4 پیمانه
– شکر: 1 پیمانه
– گلاب: 1/4 پیمانه
– زعفران: 1/2 قاشق چای‌خوری (حل شده در آب گرم)
طرز تهیه فرنی:
- آرد برنج را با 2 پیمانه شیر سرد مخلوط کنید و هم بزنید تا کاملاً حل شود.
- بقیه شیر را در قابلمه‌ای روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود.
- مخلوط آرد برنج و شیر را به قابلمه اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید تا به غلظت مناسب برسد.
- شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا شکر حل شود.
- زعفران و گلاب را به فرنی اضافه کنید و مخلوط کنید.
- فرنی را در ظرف‌های سرو بریزید و بگذارید خنک شود.
- فرنی را با دارچین و خلال پسته یا بادام تزئین کنید و سرو کنید.
اموزش دسر های بین المللی :
در اینجا سه دستور تهیه دسرهای بین‌المللی خوشمزه و محبوب را برای شما آورده‌ام:
1.تیرامیسو (ایتالیا)
مواد لازم تیرامیسو :
– پنیر ماسکارپونه: 500 گرم
– تخم‌مرغ: 4 عدد (زرده و سفیده جدا شده)
– شکر: 1 پیمانه
– قهوه اسپرسو: 1 پیمانه (سرد شده)
– بیسکوییت لیدی فینگر: 200 گرم
– پودر کاکائو: برای تزئین
طرز تهیه تیرامیسو:
- زرده‌های تخم‌مرغ و شکر را در یک کاسه بزرگ با همزن برقی بزنید تا کرمی و روشن شود.
- پنیر ماسکارپونه را به زرده‌های تخم‌مرغ اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- در یک کاسه جداگانه، سفیده‌های تخم‌مرغ را بزنید تا به فرم نرم برسد.
- سفیده‌های تخم‌مرغ را به آرامی به مخلوط ماسکارپونه اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
- بیسکوییت‌های لیدی فینگر را در قهوه اسپرسو سرد شده بغلتانید و در قالب مناسب قرار دهید.
- نیمی از مخلوط ماسکارپونه را روی بیسکوییت‌ها بریزید و صاف کنید.
- یک لایه دیگر بیسکوییت‌های لیدی فینگر را در قهوه بغلتانید و روی مخلوط ماسکارپونه قرار دهید.
- بقیه مخلوط ماسکارپونه را روی بیسکوییت‌ها بریزید و صاف کنید.
- تیرامیسو را به مدت حداقل 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد شود.
- قبل از سرو، روی تیرامیسو را با پودر کاکائو تزئین کنید.
2.کرم بروله (فرانسه)
مواد لازم:
– خامه پرچرب: 2 پیمانه
– شیر: 1/2 پیمانه
– زرده تخم‌مرغ: 5 عدد
– شکر: 1/2 پیمانه
– وانیل: 1 قاشق چای‌خوری
– شکر قهوه‌ای: برای روی دسر
طرز تهیه کرم بروله:
- فر را به دمای 325 درجه فارنهایت (160 درجه سانتی‌گراد) پیش گرم کنید.
- خامه و شیر را در یک قابلمه روی حرارت ملایم گرم کنید تا نزدیک به جوش بیاید.
- زرده‌های تخم‌مرغ و شکر را در یک کاسه بزرگ بزنید تا کرمی و روشن شود.
- وانیل را به مخلوط زرده تخم‌مرغ اضافه کنید.
- به آرامی و به تدریج مخلوط خامه گرم را به زرده تخم‌مرغ اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید تا ترکیب یکدست شود.
- مخلوط را از صافی بگذرانید تا صاف و بدون هر گونه لخته باشد.
- مخلوط را در قالب‌های کوچک مخصوص فر (رامکین) بریزید.
- قالب‌ها را در یک سینی عمیق قرار دهید و به ارتفاع نصفه سینی آب گرم بریزید.
- سینی را به مدت 40-45 دقیقه در فر بپزید تا کرم‌ها سفت شوند.
- قالب‌ها را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شوند. سپس به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
- قبل از سرو، یک لایه نازک شکر قهوه‌ای روی هر کرم بریزید و با مشعل آشپزی شکر را کاراملی کنید تا یک لایه ترد و طلایی تشکیل شود.
3.چیزکیک نیویورکی (آمریکا):
مواد لازم چیزکیک نیویورکی:
برای پایه بیسکوییتی:
– بیسکوییت خرد شده: 1 و 1/2 پیمانه
– کره ذوب شده: 1/4 پیمانه
– شکر: 2 قاشق غذاخوری
برای مواد میانی:
– پنیر خامه‌ای: 900 گرم (در دمای اتاق)
– شکر: 1 پیمانه
– تخم‌مرغ: 3 عدد
– وانیل: 1 قاشق چای‌خوری
– خامه ترش: 1 پیمانه
طرز تهیه چیز کیک نیویورکی:
- فر را به دمای 325 درجه فارنهایت (160 درجه سانتی‌گراد) پیش گرم کنید.
- برای پایه بیسکوییتی، بیسکوییت خرد شده، کره ذوب شده و شکر را مخلوط کنید و در قالب چیزکیک فشرده کنید.
- پایه بیسکوییتی را به مدت 10 دقیقه در فر بپزید و سپس بگذارید خنک شود.
- در یک کاسه بزرگ، پنیر خامه‌ای و شکر را با همزن برقی بزنید تا نرم و یکدست شود.
- تخم‌مرغ‌ها را یک به یک اضافه کنید و هر بار خوب مخلوط کنید.
- وانیل و خامه ترش را اضافه کنید و مخلوط کنید تا کاملاً ترکیب شوند.
- مخلوط پنیر خامه‌ای را روی پایه بیسکوییتی بریزید و صاف کنید.
- قالب چیزکیک را به مدت 1 ساعت در فر بپزید تا مرکز چیزکیک کمی لرزان باشد.
- فر را خاموش کنید و درب فر را باز بگذارید تا چیزکیک به تدریج خنک شود.
- چیزکیک را به مدت حداقل 4 ساعت یا ترجیحاً شب تا صبح در یخچال قرار دهید تا کاملاً سرد و سفت شود.
- قبل از سرو، چیزکیک را با میوه‌های تازه، سس شکلات یا سس میوه تزئین کنید.
نکته پایانی :
برای تزیین زیبا تر و آسان تر دسر ها میتوانید از انواع تاپرکیک متناسب با مناسبت مهمانی خود استفاده نمایید به عنوان مثال تاپر های دخترانه ، تاپر های پسرانه ، تاپر های فصلی یا انواع تاپر های مناسبتی تا جلوه ای شیک و خاصی به دسر خود بدهید.
سخن پایانی:
امیدوارم با استفاده از این آموزش دسرهای ساده و خوشمزه و سریع درست کنید و لذت ببرید. خیلی خوشنودیم که تا این لحظه با ما درمجله ی کات مات همراه بودید. دسر طرفداران زیادی دارد و غالبا دارای شکر و چربی زیادی است. ما در این مطلب، چندین دسر رژیمی و خوشمزه را آموزش دادیم. پیشنهاد می‌کنم هر چه زودتر سراغ این دسرها بروید. با تهیه دسر رژیمی هم لذت خواهید برد و هم یک تغذیه سالم مصرف می‌کنید.